Salsa tártara de sésamo, ligeramente frita

Dip de polvo mágico nómada, lima y yuzu verde

Deliciosas bolas de arroz con sabor a trufa servidas con mayonesa de trufa, pepino encurtido y parmesano añejo.

Buratta, aceite de albahaca, tomates secos, pesto de pistachos

Lubina marinada salteada, ajo, tomate, sésamo, cebolla roja encurtida, pan plano, aderezo chimichurri

Pollo a la barbacoa con pepino encurtido y kimchi