Para Grupos de Más de 10 Personas

ENTRANTES A COMPARTIR

BOCADOS DE ARROZ DE SUSHI CON SALMÓN

Arroz crujiente, tartar de salmón fresco, takuwan, puré de aguacate, mayonesa picante y jalapeños

'COSTILLAS' DE MAÍZ DULCE

Polvos mágicos Nomad, aderezo de yuzu y lima

PANCETA IBÉRICA COCIDA A FUEGO LENTO

Lechuga de mantequilla, crudité, aderezo de diosa verde

ARANCINI DE TRUFA

Bolas de arroz con sabor a trufa servidas con mayonesa de trufa, pepino encurtido y parmesano añejo

ENTRANTES A ELEGIR

BERENJENA A LA PARRILLA

Mantequilla de miso, queso feta, anacardos

NAPOLETANA RIGATONI

Burrata, aceite de albahaca, tomate seco al sol, pesto de pistacho

SHAWARMA DE PESCADO AL ESTILO NOMAD

Lubina marinada salteada, ajo, tomate, sésamo, cebolla roja encurtida, pan plano, aderezo chimichurri

POLLO COREANO MARINADO

Coquelet a la barbacoa con pepino encurtido en kimchi

GUARNICIONES A ELEGIR

PATATAS FRITAS CON TRUFA, AJO, PARMESANO

BRÓCOLI A LA PARRILLA

Salsa de sésamo con hierbas aromáticas

POSTRES A COMPARTIR

PETIT FOURS VARIADOS CASEROS